Pensando em montar um negócio e não sabe por onde começar? Neste artigo demos todas as dicas para você montar a sua própria mercearia? Ficou curioso? Então continue a leitura e venha com a gente.
Em tempos de pandemia quem não está no vermelho, não é mesmo? Por isso, muitos arriscaram-se a abrir seu próprio negócio, ou marca. E você? Já pensou em montar uma mercearia? Não? A gente conta como fazer!
Quanto dá para ganhar com uma mercearia?
Para poder descobrir os lucros é necessário levar em conta que há uma distinção entre dois conceitos: a margem de lucro e o lucro. O lucro refere-se basicamente ao valor que se ganha em cima de determinado produto, por exemplo: se você vende um refrigerante a R$5,00 e pagou $3,00 seu lucro é de R$2,00.
Já a margem de lucro refere-se a porcentagem de ganhos que você terá acrescida de seus custos. Ela é importante, pois se trata de um indicador financeiro de como anda a sua empresa. Para calcular a margem de lucro, suponha que arrecadou ao fim do mês R$ 20 mil e seus custos foram de R$ 10 mil. Você irá dividir o seu lucro R$ 10 mil pela sua receita total R$ 20 mil = 0,5 e multiplicará por x100, logo sua margem de lucro é de 50%.
Dicas para abrir uma mercearia com pouco dinheiro
A principal dica é: planejamento e pesquisa. Além dos fatores que serão abordados a seguir, é necessário que você realize um planejamento financeiro. Esse planejamento financeiro deve levar em conta os custos iniciais para montar sua mercearia (estabelecimento e mercadoria), bem como os custos fixos e adicionais (contas do mês, funcionários e possíveis imprevistos).
O ideal é que haja um capital considerável para pagar as despesas por pelo menos 1 ano e meio, já que se estima que esse será o tempo que você levará para recuperar o dinheiro que foi investido no seu negócio.
Bons colaboradores também são uma das peças-chave para o êxito de seu empreendimento. De fornecedores a funcionários, ressalta-se a necessidade de pesquisar excelentes profissionais. Sendo assim, ao buscar fornecedores examine o custo-benefício que eles podem te oferecer e tenha em mente que você precisará de mais de uma opção, caso o primeiro fornecedor não cumpra com o prazo de entrega de suas mercadorias.
Quanto aos funcionários, o mais indicado é que você arquitete um ótimo processo de seleção. Lembre-se de pedir indicações para as pessoas que você conhece e priorize os candidatos que sabem trabalhar em equipe. Ter bons colaboradores estará diretamente relacionado a satisfação de seus clientes, não se esqueça disso.
Localização
A localização é fundamental em qualquer negócio e, quando se trata de uma mercearia, não poderia ser diferente. Ainda que seja comum as mercearias apresentarem-se como uma opção de negócio relativamente pequeno, é de suma importância conseguir adquirir uma boa localização.
Priorize regiões de acesso facilitado ao público que pretende alcançar, assim suas chances são maiores de fazer dar certo. Seus clientes, sem dúvida, consideram a facilidade e localização ao escolherem uma mercearia. Afinal, esse é o seu principal objetivo, não é mesmo? Poder comprar mercadorias de maneira mais rápida do que em um supermercado.
Não se esqueça de realizar uma pesquisa de mercado antes de escolher a sua localização e, para isso, leve em conta fatores como o perfil de seus possíveis clientes: quanto ganham e qual a idade predominante entre eles. Além, claro, da concorrência presente na região e fluxo de pessoas. Tudo isso fará a diferença para o sucesso do seu empreendimento.
Estude a concorrência local
Pesquisar a concorrência antes de abrir um negócio é fundamental. Assim, será mais fácil compreender como essas empresas estão inseridas no mercado e de que forma elas resolvem seus problemas. Estudar a concorrência é a melhor maneira de aprender com os erros dos outros e não os cometer. Nesse sentido, é possível traçar um planejamento para a sua marca com enfoque em melhorias e na satisfação do cliente.
Vale ressaltar que são muitos os fatores que devem ser observados na concorrência: qual preço conseguem oferecer ao cliente, de que maneira se relacionam com os seus consumidores, como se posicionam nas redes e quais são as suas estratégias de Marketing. Esses fatores devem ser pensados e alinhados no seu negócio também.
Pergunte-se: o que posso oferecer de diferente?
Falamos há pouco sobre a importância de fazer uma pesquisa de mercado e estudar a concorrência, certo? Isso o auxiliará a ser um diferencial para os seus futuros clientes. Pensando nesse sentido, pergunte-se: quais serviços você pode oferecer que a concorrência ainda não possui? Sistema delivery? Pagamento facilitado? Horário mais flexível e loja aberta aos finais de semana? Estrutura?
Lembre-se de que ser um diferencial é muito importante em qualquer negócio. E, quando se trata de mercearia, quanto mais facilidade você oferecer para o seu cliente, melhor. Dessa maneira, ele irá frequentar seu estabelecimento sempre que houver necessidade e precisar comprar um produto de maneira mais rápida.
Personalize
É certo que todos os clientes, independentemente do nicho, gostam de ser bem atendidos, certo? Isso faz toda a diferença e auxilia o seu negócio a construir um bom relacionamento com o seu cliente, além de fortalecer os laços com a sua marca. Sem contar que a personalização é o momento perfeito para conhecer melhor o perfil das pessoas que estão consumindo o seu produto e/ou seus serviços e melhorar a lucratividade do seu empreendimento.
Consigo ter um preço melhor?
O preço pode ser um dos diferenciais do seu negócio, mas para que você possar sair na frente de seus concorrentes é preciso conhecer muito bem a sua margem de lucro. Caso contrário, seu estabelecimento pode ser prejudicado. Os fornecedores também são de suma importância nesse processo de oferecer um bom preço ao consumidor. Ao conseguir comprar mais barato, consequentemente conseguirá oferecer um produto mais barato e todos saem ganhando.
Lembre-se de que nada deve ser feito sem o devido planejamento, principalmente oferecer preços baixos aos consumidores antes de calcular os lucros e os possíveis riscos.